Mercimek köftesi tarifi: Mercimek köftesi nasıl yapılır?

Ev partilerinin, çay sohbetlerinin olmazsa olmazı Türk lezzetlerinden biri de mercimek köftesidir. Misafirlerinize lezzetli mercimek köfteleri yapmak istiyorsanız bu tarifimizi mutlak denemelisiniz. İşte mercimek köftesi tarifi ve gerekli malzemeler...

Tarif Puanı
Kaç kisilik 6
Hazırlık Süresi 30dk
Pişirme Süresi 20dk
Kalori/Adet 350kal

Mercimek köftesi yapmak için gerekli olan tüm malzemeleri aşağıdaki listede görebilirsiniz. Miktarları misafir sayınıza göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Bu lezzeti hazırlamak için tüm adımları birebir uygulamanız yeterli. İsterseniz marul ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 1 bardak kırmızı mercimek
  • 3 bardak kaynar su
  • 1 bardak ince bulgur
  • 1 soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Birer yemek kaşığı biber ve domates salçası
  • 5 taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Birer çay kaşığı kimyon, karabiber, pul biber

TARİF

  • Mercimekleri kaynar suda kaynatın ve suyunu tam çekmeden ocağı kapatın.
  • Bulguru ekleyip karıştırın ve kapağını kapatarak 15 dakika bekletin.
  • Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
  • Soğanı ekleyin ve kavurun.
  • Baharatları ve salçaları ekleyip karıştırın.
  • Karışımı bulgurlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
  • Soğan ve maydanozları ince ince doğrayarak ekleyin ve yoğurun.
  • Elinizle şekil vererek servis tabağına dizin.