Protein değer yüksek, doyurucu ve lezzetli yeşil mercimek salatası tarifi.
1 su bardağı yeşil mercimek
6 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 demet dereotu
1/2 su bardağı nar tanesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
göz kararı tuz, karabiber, kırmızı pul biber
(4 Kişilik - 45 dakika)
Mercimekleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzerek bir kaseye alın.
İnce kıyılmış soğan, dereotu ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. Servis yapın.
Mercimek salatası kalori: 350 kCal.