2 adet pancar
2 diş sarımsak
2 kaşık yoğurt
Arzuya göre bir miktar zeytinyağı
(4 Kişilik - 10 dakika)
Adım 1
Pancarları soyup isteğinize göre doğrayıp haşlayınız. Yumuşamaya başlayınca iki damla limon sıkınız ve bir tutam tuz ekleyiniz. Çok fazla yumuşamamasına dikkat ediniz.
Adım 2
Haşlama işlemi bittikten sonra süzünüz ve soğutunuz. Rendelenmiş sarımsak ve yoğurdu çırpıp pancarların üzerinde gezdiriniz. Arzuya göre zeytin yağı da ekleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis ediniz.