Somon, her sosun yakıştığı neredeyse tek balık. Yeşil çayla marine edince de harika bir tadı oluyor. Ana yemekler için muhteşem bir öneri ;)
4 adet somon fileto (derisi çıkmış, yaklaşık 800 gr.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı mozzarella
3 demet taze kekik
2 poşet yeşil çay
1 su bardağı su
göz kararı tuz ve karabiber
(4 Kişilik - 40 dakika)
Somonları tuzlayıp karabiberi ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Yeşil çayı 1 su bardağı sıcak su ile demleyin, soğutun. 1 kaşık zeytinyağı ile harmanlayın.
Meydana gelen sosu somonların üzerine dökün. 200 derecede 25 dakika pişirin.
Üzerine taze kekik yaprakları serpin.
Sebze garnitürü ile servis edebilirsiniz.