2 adet kabak
1 su bardağı un
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
(2 Kişilik - 15 dakika)
Adım 1
2 adet kabağı mutfak robotuna sığacak şekilde doğrayın. Ardından sıvı bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 dakika mutfak robotundan geçirin. Sonra un ve yumurtaları güzelce çırpın. Ardından yumurtalı karışıma karabiberi, tuzu ve kırmızı biberi ilave edip yaklaşık 1 dakika daha karıştırın. Hazırladığınız harcın içerisine robotta çekmiş olduğunuz kabakları ekleyin ve tekrar karıştırın. Mücver harcınız hazır.
Adım 2
Isıttığınız tavaya 1.5 çay bardağı zeytinyağını kızdırın. Ardından hazırlamış olduğunuz karışımı yemek kaşığı yardımıyla tavaya dökün. Çok fazla bekletmeden, yumuşaklığını kaybetmeyecek şekilde arkalı önlü pişirin.
Adım 3
Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu mücverlerin üzerine dökerek servis yapın. Afiyet olsun...