Hafif ve çok lezzetli bir pasta tarifi. Aynı zamanda çok da pratik. Özellikle çalışan bayanlar, akşam için pasta yapmak isterlerse, bu tarif onlar için ideal olacaktır.
6 adet milföy
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
göz kararı üzeri için pudra şekeri
3 su bardağı süt
(4 Kişilik - 30 dakika)
Milföyleri biraz un yardımıyla merdaneyle açın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve çok kabarmamaları için bıçak ile bir kaç yerden kesikler atın.
200 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.
Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
Ateşten alın ve vanilya ile tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
Pişen milföyleri istediğiniz ebatta zevkinize göre kesip ayırın.
Servis tabağına bir parça milföy alın ve üzerine yeteri kadar muhallebi sürün. İkinci parça milföyü üzerine kapatıp yine muhallebi sürün.
Üçüncü parçayı üzerine kapatın, muhallebi sürmeyin. Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. isterseniz taze meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Muhallebiyi pişireceğiniz tencereyi, sütün dibini tutmaması için önceden sudan geçirebilirsiniz.