Mutfağını Bıldırcın Kümesine Çevirdi

HÜSEYİN DEMİRCİ - Sarıkamış ilçesinden bir okulda hizmetli olarak çalışan Emre İliç, mutfağı kümese çevirerek, bıldırcın üretimine başladı. Tepe Mahallesi'nde yaşayan ve Sarıkamış Spor Lisesi'nde hizmetli olarak çalışan Emre İliç (25), hobi olarak bıldırcın beslemeye başladı. İlk etapta 2 erkek, 3 dişi bıldırcın besleyen İliç, bıldırcınların sayısı 20'ye ulaşınca evinin mutfağını kümese çevirdi. Mutfağı kümes olarak kullanan İliç, bıldırcın sayısını daha fazla da artırarak, bu işin ticaretini yapmayı hedefliyor. AA muhabirine konuşan İliç, evde tek yaşadığını belirterek, hava sıcaklığının sıfırın altında 28 dereceye kadar düştüğü ilçede bıldırcın beslediğini söyledi. Bıldırcın sayısı artınca mutfağı kümes olarak kullanmaya başladığını anlatan İliç, "Mutfağı kümese çevirince, mutfak işimi görecek küçük bir oda oluşturdum. Bıldırcın beslemek beni mutlu ediyor. İlk etapta hobi olarak bıldırcın beslemeye başladım. Bir süre sonra yumurta yapmaya başladı. Yumurtaları kuluçka makinesinde çoğalttım. Şu anda 8'i erkek 12'si dişi olmak üzere 20 bıldırcınım var" dedi. - Bıldırcınları sobayla ısıtıyor Bıldırcınların yumurta vermesi ve çoğalması için hiçbir fedakarlıktan kaçınmadığını vurgulayan İliç, şunları kaydetti: "Sarıkamış soğuk bir kent. Gece hava sıcaklıkları sıfırın altında 28 dereceye kadar düşüyor. Bıldırcının rahat yumurtlayabilmesi için 20-22 derece sıcaklık olması gerekiyor. Ben bunun için kümesime soba kurdum. Sobada toz, talaş yakarak bıldırcınları ısıtmaya çalışıyorum. 12 dişi bıldırcından normalde 8-9 yumurta almam gerekirken, her gün 12 yumurta alıyorum. Çünkü onlara çok iyi bakıyorum." Hobi olarak başladığı bıldırcın üretimini geliştirdiğini ifade eden İliç, "Hiçbir ekipmanım yoktu. Şimdi kuluçka makinesi aldım. Şu an kuluçkada yumurtalarım var. Benim hayalim ileride çiftlik haline getirerek, büyük bir bıldırcın çiftliği kurmak. Çünkü ben bıldırcınlara daha iyi bakabilmek için evimin mutfağını kümese çevirdim" ifadelerini kullandı. İliç, günlük 12 yumurta aldığını ve bunu komşularına 3 liradan satarak, kümesin giderlerini karşılamaya çalıştığını sözlerine ekledi.