Muzlu Ekmek tarif olarak çok sık duyulan ve karşılaşılan, ancak uygulaması bizde o kadar fazla olmayan ekmeklerdendir.
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 adet muz
8 yemek kaşığı tereyağı
1/3 su bardağı doğranmış ceviz
(7-8 Kişilik - 1 saat)
Şeker ve tereyağını karıştırın.
Muzları püre haline getirin ve karışıma ilave edin.
Yumurtaları çırpıp karışıma ilave edin.
Yavaşça unu, tuzu ve kabartma tozunu ilave edin. Ardından cevizleri ilave edip karıştırın.
Karışımı ekmek tavasına döküp 220 derecede 40-50 dakika pişirin.