Tavuk ve narın bu kadar yakışacağını tahmin edemiyorsanız bu tarifi bence bir deneyin =)
1 adet bütün tavuk
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, karabiber, tuz
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kişniş
1 kase domates rendesi
4 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre artırılıp azaltılabilir)
1 su bardağı nar suyu
1 kase nar taneleri
(4-5 Kişilik - 60 dakika)
Tavuğu baharatlarla çeşnilendirip yağda her tarafı kahverengi olunca kadar pişirelim. Bir tabakta parçalarına ayırıp soğumaya bırakalım.
Aynı tencerede biraz daha yağ ekleyerek soğanlarımızı soteleyelim. Sarımsak, tatlı toz biber, kişnişi de ekleyip salça, nar ekşisi ve nar suyunu ekleyip 7-8 dakika kaynamaya bırakalım.Altını çok açmayın ama dipten yanmasın =)
Daha sonra hazırladığımız bu sosla tavukları buluşturmalıyız. En küçük ocağa alıp yaklaşık 30 dakika altı kısık şekilde pişirip yanına favori pilavınızla servis yaparken üzerine nar taneleri atmayı unutmayın. Afiyet olsun minnoşlar =)