Nefis bir tarif: Kaşarlı tepsi kebabı! İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz kaşarlı tepsi kebabı malzemeleri ve tarifi!

TARİF

• Soğan, sarımsak, kırmızı biber ve maydanozu bıçakla ince ince doğrayın.
• Kıydığınız sebzeleri, kıymanın içine alın ve baharatlarla karıştırın.
• Tepsinin dibine yağlı kağıt serin. Kıyma arcının yarısından azını kağıda yayıp, tepsiden çıkarın. Ardından üzerine koymak için onu kenara alın.
• Aynı tepsinin tabanına 1 tatlı kaşığı biber salçası sürün ve kalan kıymayı kenarları yükselecek şekilde tabana yayın.
• İçine, kaşar peynirini kenarlarda bir parmak boşluk bırakacak şekilde yayın.
• Yağlı kağıda yayıp, kenara aldığınız kıymayı da üzerine çevirip yerleştirin.
• Köşeleri iyice hava almayacak şekilde, hafif su yardımı ile kapatın.
• 1 tatlı kaşığı salça, yarım çay bardağı su ve 4 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp, salçalı bir sos hazırlayın ve sosu üzerine gezdirin
• Domates ve biberleri kalın bir şekilde dilimleyerek, kebabın üzerine yerleştirin.
• 200 derecelik fırında, 30-40 dakika kadar pişirip, soğumadan sıcak sıcak dilimleyerek servis edin.