Nefis lezzet: Mantar fileminyon tarifi! MasterChef mantar fileminyon nasıl yapılır?

TARİF

• Tost ekmeği dilimlerinden geniş bir su bardağının ağzıyla ya da bir kalıp yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarıp parçaları fırın tepsisine yan yana yerleştirin. Ekmek parçalarını 175 dereceye ayarladığınız fırında 15-20 dakika kızartıp çıkarın.
• Margarini orta boy bir tavada eritin. Yemeklik incecik doğradığınız soğanları tavaya aktarıp orta ateşte, sürekli kavurarak 1-2 dakika kadar kavurun.
• Mantarları yıkayıp boylamasına üç ya da dört parçaya ayıracak şekilde dilimleyin ve soğanların üzerine aktarın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak mantarlar suyunu çekinceye kadar 5-6 dakika kavurun. Tuz ve karabiberi serpip salçayı ilave ettikten sonra orta ateşte karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
• Kremayı mantarların üzerine aktarıp kısık ateşte 5 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda bekletin. Diğer taraftan, bonfilelerin üzerine tuz ve karabiber serpip ızgarada ya da fındık büyüklüğünde tereyağı koyduğunuz tavada kızartın. Arkalı önlü 5-6 dakika kızarttığınız bonfileleri kuru ekmek parçalarının üzerine yerleştirin.
• Üzerlerine mantarlı sosu gezdirip fırın kabına yerleştirin. Yemeği önceden 175 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında 15 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis edin.