Her gün ne pişirsem diye düşünüyor ve klasik tariflerden bir türlü uzaklaşamıyorsanız bizim yemeklerimize göz atmalısınız. Klasik köfte tarifine inat bugün nohut ile köfte yaptık. Tadına hayran kaldık doğrusu. Yanında bir de sarımsaklı yoğurt olunca lezzeti ikiye katlandı.
Nohut köfte tarifinin yapılışı oldukça pratik. Lezzeti de yerinde... Akşam için ne pişireceğinize karar veremediyseniz kesinlikle nohut köfte tarifini denemenizi tavsiye ederiz, buyursunlar.
2 su bardağı Tat Haşlanmış Nohut
Bir adet yumurta
Bir adet kuru soğan
2 küçük diş sarımsak
Bir su bardağı un
Bir çay kaşığı kabartma tozu
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı pul biber
Tuz
Maydanoz
Tat Haşlanmış Nohudu robottan geçirin.
Nohut un kıvamını alınca içine dörde böldüğünüz soğanı, kabukları soyulmuş sarımsakları ve maydanozu ilave edip malzemeleri rondodan geçirin.
Tüm malzemeler harmanlamdıktan sonra karışımı derin bir kabın içine alın.
İçine unu, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları ekleyin.
Malzemeleri yoğurun ve köfte harcını hazır hale getirin. Harca köfte şeklini verin. Bunu yaparken elinizi sıvı yağ ile ıslatabilirsiniz.
Kızartma tavasına sıvı yağı koyun. Yağın bol miktarda olması önemli.
Kızgın yağda köftelerin rengi altın sarısına dönene kadar pişirin. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.