Yakisoba Pan isimli bu Noodle sandviç Japonlar tarafından en çok tüketilen sandviç çeşitleri arasında.
4 adet uzun sandviç ekmeği
3 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
100 gr noodle
4 adet sosis
4 adet marul yaprağı
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 tutam karabiber
5 tatlı kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı soya sos
1 yemek kaşığı bal
1 tutam beyaz karabiber
1 yemek kaşığı hardal
(2 Kişilik - 35 dakika)
Japon eriştesini (Noodle) pişene kadar kaynatın. Haşlanmış Japon eriştesini soğuması için süzerek bekletin.
Sosisleri göz zevkinize göre doğrayın. Soğanı küp küp kesin. Havuçları rendeleyin. Marul yapraklarını küçük parçalara ayırın.
Kızdırdığınız ayçiçek yağına soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ayçiçek yağında sotelenmiş soğanlara havuç ve marulları ekleyerek kavurmaya devam edin. Karabiberi de ekledikten sonra soğumuş ve süzülmüş eriştelerinizi ekleyin. Erişteniz kısık ateşte diğer malzemelerinizle hafif hafif pişerken sosunu hazırlamaya başlayın.
Küçük bir kap içerisinde, bal, hardal, soya sosu ve ketçabı karıştırın. Ocağınızın altını kapatın. Uzun sandviç ekmeklerinizin ortasını bıçak yardımıyla kesin ve tavada sebzelerle beraber iyice pişmiş eriştenizi doldurun. Üzerine sonradan hazırladığınız sosu dökün. Afiyet olsun!