Nuraniye mezesi tarifi: Nuraniye mezesi nasıl yapılır?

Kökeni çok eskiye dayanan bir meze nuraniye mezesi. Günümüzde hala yapılan ve en çok Girit sofralarını süslediği bilinen bu tarifi siz de kendi sofranıza getirebilirsiniz. İşte hem içinizi ferahlatacak hem karnınız doyuracak hem de hoş sohbetlere eşlik edecek nuraniye mezesi tarifi:

Tarif Puanı
Kaç kisilik 4
Hazırlık Süresi 15dk
Pişirme Süresi 10dk
Kalori/Porsiyon 230kal

Nuraniye mezesi tarifinin milattan önceye uzandığı bilinir. Farklı malzemelerin de kullanıldığı bu tarifin en bilinen ve en çok yapılan halini aşağıda görebilirsiniz. Verilen malzemelerin miktarlarını arttırarak daha fazla kişi için de hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 3 kabak (Rendelenmiş)
  • 2 kaşık pirinç (Haşlanmış)
  • 4 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 diş sarımsak (Ezilmiş)
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • 1 bardak süzme yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz

TARİF

  • Yeşillikleri ince ince doğrayın.
  • Pirinçleri tavada soğan ve zeytinyağı ile kavurun.
  • Kabakları ekleyin ve suyunu çekene dek pişirin.
  • Suyu çekince altını kapatın.
  • Diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.