Yumuşak çikolatalı kurabiye üstüne kremamsı pişirme gerektirmeyen Nutella cheesecake.
3/4 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı mısır nişastası
....
NUTELLALI CHEESECAKE DOLGUSU İÇİN
280 gr krem peynir (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
3/4 su bardağı nutella
göz kararı ahududu (süslemek için)
(6 Kişilik - 40 dakika)
Cupcake kalıplarını yağlayın. Fırını önceden 175 dereceye ısıtın.
Tereyağı ve şekeri kabarana kadar 5-7 dakika çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve pürüzsüz kıvama gelene dek karıştırın. Kalın bir hamur elde etmiş olacaksınız.
Hamurdan 2 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp her cupcake kalıbına kenarlardan yarısına kadar yükselecek şekilde yayın.
Fırına atıp 10-12 dakika pişirin.
Pişince 5 dakika soğumasını bekleyin ve ardından tel ızgara üzerine alıp soğumaya bırakın. Kurabiyelerin ortaları soğurken inecektir. Eğer Nutellalı krema koyacak kadar inmezse tahta kaşığın sapıyla ortasını biraz bastırın.
Kurabiyeler soğuyunca cheesecake dolgusunu hazırlayın. Krem peynir, pudra şekeri, vanilya ve Nutellayı pürüzsüzleşene kadar karıştırın.
Dolgu kremasını kurabiyelerin ortasına sıkın. Üzerini arzuya göre ahududu ile süsleyip servis yapın.