Aslında onların bize okulda öğrettikleri yalnızca bir hayat dersi değil, aynı zamanda hayatımızın pek çok alanına uygulayabileceğimiz hatta mutfakta bile yardımlarına başvurabileceğimiz tüyolar.
İyi ki öğretmenlerimiz var. Üzerimizdeki emeklerini asla unutamayız. Tüm öğretmenlerin 24 Kasım Öğretmenler Günü kutlu olsun.
Yalnızca işte çok çalışan değil, mutfakta da çok çalışan kazanır. Örneğin bir tarifi ilk kez denediniz ve başarısız oldunuz. Vazgeçmeyin, ikinci kez deneyin. Farklı tarifleri de araştırıp nerede yanlış yapmış olabileceğinizi görün. Yeniden tarifi uygulayın, ne kadar çok yaparsanız o tarifte o kadar çok ustalaşırsınız.
Annenizden ya da çok sevdiklerinizden öğrendiğiniz tarifler vardır. Bunları öğrenirken onları saygı ile dinleyin. Siz de sevdiklerinize o en güzel tariflerinizi anlatırken ya da öğrenirken saygı görürsünüz. Hatta siz öğrenirken hangi soruları sormuştunuz hatırlayıp onlara daha da yardımcı olabilirsiniz.
Okulda yapılan grup derslerini hatırlayın. Ne kadar da keyifliydi değil mi? Bir de sevdiklerinizle keyifle mutfakta yemek yaptığınız anları düşünün. Belki kızınızla birlikte, belki de oğlunuzla. Belki de eşinizle birlikte mutfak ne kadar keyiflidir. İşte birlikte çalışmak hep daha tatlı kılar anları.
Öğretmenler bize doğru kararları vermeyi de öğretir. Hatta bizim yeteneklerimize göre bizi yönlendirdikleri de olur. Mutfakta da doğru kararları vermek en güzelidir. Elinizde olmayan bir malzemenin yerine ikame olarak ne kullanabileceğinizi bilmek size en zor durumlardan bile kurtarabilir.
Bazen bazı şeyleri zamana yaymamız gerektiğini, bizim dışımızda da etkenler olduğunu öğrenmişizdir. Kendimizi üzmek, bunlara takılmak yerine elinizden geleni yapıp gerisini akışına bırakmak ise en güzelidir. O en sevdiğiniz keki yaparken fırınınız bozulursa üzülmeyin, belki onun yerine tava böreği yapmak istersiniz. Neden olmasın ki?
İstediğiniz her şey olabilirsiniz, yeter ki isteyin.
Yalnızca kendi evinizin mutfağında değil dünyanın en iyi restoranlarından bir tanesinde de aşçı olabilirsiniz. Siz yeter ki isteyin. Yukarıdaki maddelerden hiç vazgeçmeden, deneyerek ve yanılarak, daha çok çalışarak elde edemeyeceğiniz hiçbir şey yoktur.
Hatalar insanlar içindir. Sınavlarda yaptığımız hatalardan iş yerinde yaptığımız hatalara kadar hayat neredeyse küçük hataların da bir havuzda biriktiği koca bir yolculuk. Mutfakta da hata yapmanın tadını çıkarın. Eğer hata yapmazsanız öğrenemezsiniz.