Baharatların vücutta güçlü etkileri bulunuyor. Çoğu baharat önemli antioksidandır. Örnek vermek gerekirse yarım çay kaşığı kuru kekikte iki avuç dolusu taze ıspanak kadar antioksidan bulunur. İşte keskin güçlü 4 baharat...
Antioksidan içeren tarçının kabuğundaki uçucu yağlar, olağanüstü koruyucu özelliklere sahiptir.
Antioksidanlar ve antienflamatuar bileşiklerle dolu olan zerdeçal oldukça güçlü bir baharattır. Sarı rengini kurkuminden alır. Beyni hücresel oksidasyondan ve genel olarak yaşlanmadan korur.
Dilimlenmiş domatesi ve fesleğeni karıştırıp üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyerek tüketebilirsiniz. Vücutta ilaç etkisi yaratıyor.
Soğuk algınlığı, grip gibi birçok hastalıktan koruyan kekik, bağırsak hastalıklarına karşı da korur. Yarım çay kaşığı kuru kekikte iki avuç dolusu taze ıspanak kadar antioksidan bulunur. Kekik baharatını zeytinyağı ile karıştırırsanız antioksidan miktarı 4 kat artar.