Seda Sahbaz, aynı zamanda yurt dışı ve yurt içinde ünlü ressamların görev aldığı Mersin Ticaret ve Sanayi Odası Sanat Galerisinde yönetici sıfatıyla ev sahipliği yapıyor. Seda Sahbaz'ın, en büyük şansı Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Şerafettin Aşut ve yönetiminin sanata olan değerli katkılarıdır.
Bulduğu dal onun bilinç dışında bir anlama dönüşmüşse yani o dal parçasında bir başka şeyin formu biçimi oluşmaya başlamışsa o dal parçasını Seda Sahbaz'a ateşe artıramazsınız. bir heykeltraş için bu dal parçasına biçim vermek saf ve yalın duygularla dalı oyarken veya yontarken, bozulabilir. Fakat Seda Sahbaz, dal parçasını yontarken, hisleri ile gideceği yere kadar gidecek. Bu uyum ile yola çıkan heykeltıraş Sahbaz, ölmüş odunlara hayat veren bir heykeltıraş olarak var olacaktır.
Mersin Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Şerafettin Aşut, "Kültür ve sanattan uzak olan bir ülkenin kalkınması imkansızdır.Yurtiçi ve yurtdışında tüm sanatçılarımıza sanat galerimiz ve sergileri Mersinli sanat sevenlerle buluşmasına katkı sağlamaya devam edeceğiz" diye konuştu.