Nefis oreo bisküvileri ile yapacağınız lezzetli bir tarif.
2 paket oreo (kremaları ayrılmış, un haline getirilmiş)
5 adet oreo
4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
230 gr krem peynir
1/3 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
2 adet yumurta
(12 Kişilik - 40 dakika)
Fırını 180 derecede ısıtın. 12 adet muffin kabını muffin kek tepsisine yerleştirin. Büyük bir kasede un haline getirdiğiniz oreoları (1,5 paketi) ve erimiş tereyağını iyice karıştırın.
Her kalıba 2 yemek kaşığı karışımdan dökün ve bir bardak yardımı ile iyice dibe bastırın.
5 dakika boyunca pişirin ve soğumaya bırakın.
Şimdi sosu hazırlayalım: Bir kasede krem peyniri 2-3 dakika boyunca çırpın. Şekeri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın. Daha sonra kalan oreo ununu ve büyük kurabiyeleri ekleyin ve karıştırın.
2 yemek kaşığından biraz daha fazla karışımdan alın ve pişirdiğiniz keklerin içine dökün.
15-17 dakika pişirin ve daha sonra kendiliğinden soğumaya bırakın. Son olarak da en az 2 saat buzdolabında bekletin. Eğer gece boyu bekletecekseniz üzerini streç filmle örtmelisiniz.