Oruç Tutanlara Dengeli Beslenin Uyarısı

Gastroenteroloji Uzmanı Doç.Dr. Binnur Şimşek, Ramazan ayında oruç tutarken dikkat edilmesi gereken hususları anlatırken "Günlük kalori ihtiyacının çok üzerinde beslenmemeli. İftar ve sahur arasında ek öğün alınmalı, tek öğünde aşırı yemekten kaçınılmalıdır" dedi.YEMEK SONRASI HEMEN YATMAYINUzun süren açlığı takiben fazla miktarda ve hazmı güç besinlerin hızlı bir biçimde tüketilmesi sonucu midenin sindirim için ürettiği asit miktarında artış meydana geldiğini ifade eden Dr.Şimşek, "Günü yoğun bir çalışma temposu içerisinde ve oruçlu geçiren ve bu şekilde yanlış beslenenlerde yemek sonrası uyku ihtiyacı kaçınılmaz olur ve yemek yer yemez uzanmak ihtiyacı hissederler. Bütün bunların sonucunda reflü ortaya çıkması veya var olan reflü hastalığının şiddetlenmesi kaçınılmazdır. Bu açıdan özellikle önceden reflü tanısı konulan hastalar Ramazan ayı başlamadan takiplerini yapan gastroenteroloji uzmanı ile görüşmeli; yeni öneriler ve ilaç tedavileri alarak uygulamaya başlamalıdır."Dr.Şimşek, reflüsü olanların oruç tutarken dikkat etmeleri gereken hususları şöyle sıraladı:"Günlük kalori ihtiyacının çok üzerinde beslenmemeli. İftar ve sahur arasında ek öğün alınmalı, tek öğünde aşırı yemekten kaçınılmalıdır. İftar su veya çorba gibi sıvı besinlerle açılmalı. Bunları bitirdikten sonra 15-20 dakika beklenerek diğer besinlere geçilmelidir. Yemekler iyi çiğnenerek öğütülmeli ve hızlı yemekten kaçınılmalıdır. Çiğneme tükrük ve mukus salgılanmasını sağlayarak yemek borusu ve midenin iç yüzünü döşeyen örtüyü mide asidine karşı korumaktadır. İftar veya sahurda yemeği takiben hemen yatılmamalı, 2-3 saat beklenmelidir. Reflüyü artıran veya kolaylaştıran besinlerden (yağlı yiyecekler, kızartmalar, acılı-baharatlı yemekler, aşırı kahve ve demli çay, gazlı içecekler, sigara, alkol gibi) kaçınılmalıdır. Reflü hastalığı için doktorunuzun önerdiği mide asit salgılanmasını azaltan ilaçlar iftar ve sahurda alınmalıdır."Önceden mide ülseri olanların Ramazan ayı öncesinde hekime başvurması gerektiğini kaydeden Dr.Şimşek, sözlerini şöyle sürdürdü: "Bu hastalar, geçirdikleri ülser hastalığına bağlı mide veya on iki parmak bağırsağında kalıcı bir hasar yoksa ve ülser tamamıyla iyileştiyse oruç tutabilir. Ülserin tekrarlamasını önlemek için günde bir adet mide koruyucu olarak bilinen ve mide asit salgısının azaltılmasını sağlayan ilaçlar alınmaya devam edilmelidir. Ramazan ayının özellikle ikinci yarısında ülseri olan kişilerin ağrılarında artma veya ülsere bağlı kanama veya delinme gibi istenmeyen durumların sıklığında artış görülür. Yemekten ortalama 1.5 -2 saat sonra meydana gelen ve tekrarlayan kusma şikayeti olan kişilerle, özellikle geceleri uykudan uyandıran, sırta yayılımı olan karın ağrısı, yanma, şişkinlik, dolgunluk yakınmaları olan kişiler ülser açısından değerlendirilmelidir. Aksi takdirde ülsere bağlı kanama ve delinme gibi istenmeyen durumların gelişme riski artacaktır."RAMAZAN'DA KİLO ALMAMAK MÜMKÜN MÜ?Yaz mevsimine denk gelen Ramazan oruçlarında açlık süresinin 15 saati aştığını ve oruç tutan kişilerde yeme düzeninin tamamıyla değiştiğini hatırlatan Dr.Şimşek, sözlerini şöyle tamamladı: "Öğün sayısı ve sıklığının azalmasıyla birlikte, vücudumuz yeterli enerji alamadığı sinyalini alır almaz enerji tasarrufu yapmak için metabolizma hızını yüzde 30-40’lara varan oranlarda azaltma yoluna gitmektedir. Bu savunma mekanizmasına, gereğinden fazla ve dengesiz beslenme, fiziksel aktivitenin azalması gibi faktörler eklenince, Ramazan ayını oruçlu geçiren insanların pek çoğunda kilo alımı meydana gelmektedir. Böylece kısa sürede meydana gelen fazla kilo alımı karaciğerde yağlanmaya yol açabilmektedir. Bu nedenle her zaman tavsiye ettiğimiz gibi sık ve az beslenmeliyiz; iftar ve sahur arasında ek bir öğün yapmak yararlı olacaktır."