Kocaeli mutfağının en sıra dışı isme sahip, aynı zamanda lezzetiyle damak çatlatan otur Fatma tatlısının tarifini paylaşacağız. İsmi kulağa gerçekten tuhaf geliyor :) Hatta yöresel tatlımızın bir diğer ismi ise nazlı. Tatlıya nazlı denmesinin sebebi ise, kısa sürede pişiyor olması. Tatlı kısa sürede pişerken ısı ayarının çok iyi ayarlanması gerektiği söyleniyor. Aksi halde nazlı tatlısı yanabilir. Bu sebeple tarif kolay olsa bile nazlı olduğu için çok dikkat edilerek pişirilmesi gerekiyor.
Kocaeli yöresine ait olan otur Fatma tatlısını o bölge dışında yaşayanlar pek bilmiyor. Mynet Yemek olarak, takipçilerimizin tarif listelerine bir yenisini daha eklemeye karar verdik, ve "otur Fatma tatlısı nasıl yapılır'ı" anlattık. İşte otur Fatma tatlısı tarifi...
OTUR FATMA TATLISI NASIL YAPILIR?