1 adet fletosu çıkarılmış palamut balığı
1 adet domates
1 adet kuru soğan
6-7 dal maydanoz
2 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 adet limon
göz kararı zeytinyağı, tuz
(2 Kişilik - 50 dakika)
Adım 1
Fırın tepsisine yanmaz kağıt serin ve zeytinyağı gezdirin.
Adım 2
Soğanları jülyen doğrayın ve tepsiye yayın. Üzerine balıkları dizin ve tuz serpin.
Adım 3
Sonra sırasıyla ince doğranmış maydanozu, halka şeklinde dilimlenmiş domatesleri, yine halka şeklinde kesilmiş limon dilimlerini ve defne yapraklarını koyun.
Adım 4
Sarımsakları da bütün olarak ilave ettikten sonra Karabiber serpin ve başka bir yanmaz kağıt ile üzerini kapatıp kenarlarından kıvırarak pişerken suyunun dışarı çıkmasını engelleyin.
Adım 5
180 derece ısınmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.