Zaman zaman evde, sokakta, sosyal mecralarda ya da televizyonda karşılaşılan Pastırma kelimesi, Türk dilinin öne çıkan kelimeleri arasında bulunur. Kelime anlamları araştırılırken TDK'nın açıklamaları önemsenir. Kurum tarafından yürütülen çalışmalarda görev alan kişiler, her kelime için ayrı incelemelerde bulunur. Yapılan araştırmalar sonucunda Pastırma kelimesi ne anlama gelir sorusunun yanıtı da ortaya çıkmıştır.
Pastırma TDK sözlük anlamı şu şekildedir:
"Kayseri pastırması." - ****
| pastırmasını çıkarmak |
| pastırma yazı |