E hep tatlı tüketecek değiliz ya pancake'i! Tuzlusu da tatlısı kadar cezbedici bir pancake tarifi geliyor. İster hafta sonu kahvaltısına yakıştırın, ister 5 çayı yanına...
2 adet patates
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
göz kararı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
göz kararı tuz, karabiber, baharat
(4-6 Kişilik - 30 dakika)
Patatesleri haşlayın ve daha sonra rendeleyin, bir kaba alın. Rendelenmiş patateslerin içerisine un, kabartma tozu, yumurta ve sütü ilave edin (Sütü hamurun kıvamına göre artırabilirsiniz. Akışkan bir pancake hamuru kıvamı elde etmek önemli). Son olarak zeytinyağı ve dilediğiniz baharatları da ekledikten sonra spatula desteğiyle karıştırın.
Karışıma dilerseniz maydanoz ya da dereotu ilave edebilirsiniz. Isınmış bir tavada her iki tarafını da ters düz yaparak pişirin.
Tuzlu pancake için servis alternatifi çok fazla. Dilerseniz üzerine baharatla karıştırılmış yoğurt ekleyerek ya da 3 dk kadar haşlanmış bir yumurta kırarak yiyebilirsiniz.