1 adet patlıcan
9 adet çeri domates
2 adet mozzarella peyniri
göz kararı zeytinyağı
2 diş sarımsak
göz kararı taze fesleğen
1 fiske tuz
1 fiske karabiber
(2-3 Kişilik - 30 dakika)
Yıkayıp kurulanan patlıcanlar yuvarlak halkalar halinde dilimlenir ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayılır (Çok kalın olmamasına dikkat edin).
Üstlerine sırasıyla zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak dilimleri eklenir.
Sarımsak dilimlerinden sonra ikiye kesilmiş çeri domatesler ve mozarella peyniri de üzerine eklenir ve 200-250 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkan patlıcan pizzaların üzerine taze fesleğenler ve yine sırasıyla zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirilir. Yanında dilenen garnitürle servise hazır edilir.
Tek bir patlıcan için geçerli olan malzeme listesinden yaklaşık olarak 9 dilim patlıcan pizza çıkacaktır. Malzemeleri dilediğiniz ölçülerde artırabilirsiniz.
Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyin!