Parçalanmış 1 bütün tavuk
Tuz
Krabiber
2 kahve fincanı pekmez
Tavukları yağsız tavaya dizin üzerine tuz ve karabiber atın kapağını kapatın. Tavuklar sularını salınca diğer taraflarını çevirin, kısık ateşte pişirin.
Renk alıp yağını saldıktan sonra iyice kızarana kadar çevirerek pişirin.
Pekmezi tavukların üzerine gezdirin bu şekilde de biraz pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.