Un helvasını artık sadece kandillerde değil, misafirlerinize tatlı olarak sunabileceksiniz. Pekmezli un helvası, mükemmel dokusu nefiz lezzeti ve harika kokusu ile tadına bakanları mest edecek. Mutfağınızı mis gibi kokutacak olan pekmezli un helvası tarifi için vakit kaybetmeden işe koyulalım...
PEKMEZLİ UN HELVASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı çekilmiş badem
- 2 çay kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 tutam tuz
- 2,5 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı şeker
PEKMEZLİ UN HELVASI YAPILIŞI
- Tencereye süt, şeker, tuz ve pekmezi koyup ocağın üzerinde şeker eriyene kadar karıştırın.
- Şeker eridikten sonra ocaktan alın.
- Tereyağı ve sıvı yağı genişçe bir tavaya alıp eritin ardından unu ilave ederek rengi değişene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz una mahlep ve çekilmiş bademi ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun.
- Hazırladığınız şerbeti kepçe yardımıyla azar azar ilave edin ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- İster borcama düz bir şekilde yayın, isterseniz de bir kase yardımıyla şekil vererek ılık olarak servise hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
PEKMEZLİ UN HELVASI PÜF NOKTALARI
Badem yerine çekilmiş ceviz de kullanabilirsiniz.
Pekmez olarak dut pekmezi kullanmanızı öneriyorum.
PEKMEZLİ UN HELVASI SERVİS ÖNERİSİ
En çok vanilyalı dondurma yakışıyor olsa da siz dilediğiniz bir top dondurmayla helvayı servis edebilirsiniz.