Çoğumuzun haberi yoktu ama 20 Ocak Amerika'da Penir Severler Günü imiş. Biz neden böyle günler kutlamıyoruz ki, bizim de bir sürü peynirimiz daha da önemlisi peynire büyük bir sevgimiz var. İşte yaşadığımız karanlık dünyada peynirin yegane güzelliklerden olduğunu gösteren 11 sebep!
Tarihteki keşfi tamamen kaza eseri olduğundan peynir sayesinde hataların da dünyayı geliştirebildiğini öğrenmekteyiz.
Peynirin keşfi 4000 yıl önceye uzanmaktadır. Efsaneye göre Arap bir tüccar, bir miktar sütü koyun midesinden yapılma bir keseye koymuş, zamanla kesenin içinde fermente olan süt katılaşmış, tüccar da bu ekşi ve katı sütü tattığında pek beğenmiş. 2. Çünkü mevzu makaroni ve peynir ise asla yalnız olmazsınız.
Hesaplara göre 12 haftalık bir periyotta Amerikan nüfusunun üçte biri (100 milyon insan demek oluyor bu) en az bir kez peynirli makarna (makaroni) yemektedir. Yani hiçbir şey konuşamasanız bile Amerikan arkadaşınız varsa bu size sohbet malzemesi olabilir. 3. Unutmayın, bir zamanlar Makaroni ve peynir Amerikan yıldız şov kadını Oprah'ın bile favori yemeğiymiş.
2010'da Oprah favori zevkleri arasında kaşmir giysiler, mücevherler ve peynirli makarnayı saymış. 4. Çünkü bu dünyada "şarap ve peynir" diye bir şey var.
Duyduğumuza göre en iyi şarap peynir kombinasyonu belirleyen iphone aplikasyonları bile varmış! 5. Peynirin yenmediği zaman bile işlevi var. Mesela kar ericisi olarak kullanabilirsiniz.
Yolların tuzlanmasına alışığız değil mi? Bundan birkaç sene evvel Winsconsin'de tuz yerine peynir kullanılması denenmiş ve işe yaramış! Artık yenemez durumdaki peynirin buzlanmaya karşı kullanılması 40.000 dolarlık bir tasarruf sağlamış. 6. Çünkü bazen bir makarnayı muhteşem yapan üzerine serpiştirilen parmesan parçaları olabilir.
Bir garson "makarnanıza peynir ister misiniz" derse assla reddetmeyin! 7. Ricky Gervais'in peynir aşkı sandığınızdan büyük olabilir.
Gervais her gün iki farklı peynir türünü deniyormuş. Bon Apetit'e verdiği açıklamaya göre peyniri kesse çoktan baklava dilimi karna sahip olacakmış. 8. Eğer vejeteryan iseniz İsvveç peyniri yiyerek B-12 vitamini ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Etten alınan en önemli besin maddelerinden biri B-12 vitamini. Bu vitamini başta İsveç peyniri olmak üzere pek çok peynir çeşidinden karşılamak mümkün. Kahvaltıda yediğiniz çok ufak bir dilim günlük ihtiyacın yüzde 40'ını sağlayabilir. 9. Ve bu tiryakiliğinizi işe de çevirebilirsiniz.
En iyi peynire erişmek için gıda sektörünün bunu tadım yorum yapacak insanlara da ihtiyacı var sonuçta. 10. Ve son olarak, en iyi parti yiyecekleri hep peynir içermektedir.
Bir düşünün hele, en iyi cipsler aslında hep peynirli!