Sabahları kahvaltıda, öğleden sonra ikindi çayı yanında, akşam yemeği sofralarında severek yediğimiz peynirli börek tarifi.
1 adet ekmek hamuru
150 gr beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
göz kararı ayçiçek yağı (kızartmak için)
(6 Kişilik - 50 dakika)
Ekmek hamurunun üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardığınız hamuru tekrar yoğurup 12 tane bezeye ayırın.
Beyaz peyniri çatalla ezin.Yıkayıp ayıkladığınız maydanozu ince kıyıp beyaz peynire ilave edin.
Hamur parçalarını elinizin içiyle yuvarlak açın. Hazırladığınız peynirli ve maydanozlu harcı hamurların ortasına ilave edip hamuru yanlarından toplayarak üzerine doğru kapatın. Ayçiçek yağını ısıtın. Hamurları kızartıp servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.