Kısa zamanlarda, dar vakitlerde yemek pişirmek bir hayli zor gelir. Hele bir de karnımız acıktıysa, en hızlı ve en pratik olan yemeği tercih ederiz. Bugünkü menüde de oldukça pratik ve doyurucu bir yemek olan, öğrenci, çalışan, aceleci ve çok acıkanların kral yemeği olan makarna çeşitli peynirlerle harmanlandı ve sofralarınıza belki pastalarınıza eşlik etmek amacıyla beki de akşam yemeklerinizi yalnız bırakmamak adına misafir olarak geldi.
500 gram makarna (şekli isteğe bağlı)
250 gram lor peyniri
200 gram tulum peyniri
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Sıcak su
(4-6 Kişilik - 40 Dakika)
İlk adımda derin bir tencereye sıcak su ilave edin ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca tencerenin içine tuz atın ve 500 gram makarnayı kaynayan suyun içine dökün. Arada bir karıştırarak makarnayı haşlayın. Pişen makarnaların bir süzgeç yardımıyla suyunu süzdürün ve ardından da makarnaları geniş bir kabın içine alın.
İkinci adımda ayrı bir kapta 250 gram lor peyniri ve 200 gram tulum peynirini çatal yardımıyla ezin. İçine yarım demet maydanozu ince ince doğrayıp ilave edin. Son olarak da 2 yemek kaşığı mayonez ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını makarnaların üzerine ilave edip iyice karıştırın. Peynirli makarnayı servis etmeden önce biraz dinlendirin. Afiyet olsun.
Peynirli makarna yemeği için makarnalarınızı haşlarken içine 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ atarsanız makarnalar birbirine yapışmaz.