Aşırı lezzetli ve besleyici bir börek tarifi. Beş çayı için ise ideal bir lezzet!
3 adet pırasa
1/2 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
2 adet yufka
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 adet yumurta
göz kararı tuz ve karabiber
(3 Kişilik - 35 dakika)
Pırasayı ince doğrayıp, üzüm, soğan ve sarımsak ile zeytinyağında soteleyin.
Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin.Tuz ve karabiber ekleyerek yufkaya rulo sarın.
Açılmaması için üzerine yumurta beyazı sürün. Biraz bekledikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye başlayın. Fırınınızın derecesini 10 dakika sonra 160 dereceye indirin. Üzeri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun...
Fırınınızın derecesini belli bir süre sonra düşürürseniz, böreğinizin dışı pişmiş içi hamur kalmamış olur.