Okuldan gelen çocuğunuza sürpriz yapmaya ne dersiniz? Her çocuğun severek yediği pofuduk poğaça tarifini sizin için paylaşıyoruz.
1/2 adet küp yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı eritilmiş Bizim Yağ margarin
1 şişe soda
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Göz kararı un
...
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
...
İç Harcı İçin:
1 kase maydanoz
1 kase sucuk
1 kase salam
1 kase ıspanak (isteğe göre)
(4-6 Kişilik - 45 dakika)
Ilık sütte mayayı eritin. İçerisine tuz, şeker ve sodayı ekleyip, azar azar unu ekleyin. Ele yapışmayan, mayalı güzel bir hamur haline geldiğinde üzerini nemli bir bez ile kapatıp iki katına çıkmasını bekleyin.
Hamurunuz iki katına çıkınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içerisine iç harcınızı koyup yuvarlayın ve tepsiye dizin. Burada poğaçaları tekrar mayalandırın. Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Poğaçalarınızın daha yumuşak olmasını istiyorsanız, fırından çıktığında o sıcak halinin üzerine elinizle hafif su serpebilir ve üzerini bir havlu ile kapatarak bekletebilirsiniz.