Mutfağınızı mis gibi portakal kokusu sarsın ister misiniz? O zaman bu tarif tam da size göre. Her seferinde tam kıvamında tutacak bu kurabiye tarifiyle çay ikramlarında kendinden söz ettirecek :)
250 gr tereyağı(oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 adet vanilin
1 adet portakal kabuğu rendesi
500 gr un
1 adet yumurta akı
3 yemek kaşığı toz şeker
(8 Kişilik - 1 saat)
Yumuşamış tereyağı ile şekeri karıştırın. üzerine yumurtaları kırıp karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, portakal kabuğu rendesini harmanlayıp yumurtalı karışıma ekleyin ve yoğurun.
Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. önce yumurta akına sonra toz şekere batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Kurabiye hamuru bitene kadar işlemi tekrarlayın. Fırında üzerleri hafif pembeleşene dek pişirin. Afiyet olsun.
Tereyağının ve yumurtanın oda ısısında olmasına dikkat edin.