500 gr un
1 tutam tuz
1 adet yumurta
100 ml ayçiçek yağı
1 su bardağı su
göz kararı çeri domates
göz kararı kaşar rendesi
göz kararı kızartma için ayçiçek yağı
(8-10 Kişilik - 45 dakika)
Bir kapta, un, yumurta, tuz ve yağı karıştırın. Yavaş yavaş su ekleyin ve yoğurun. Kabın üzerini bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
Ardından hamuru unlanmış ve pürüzsüz bir yüzeye alıp yoğurun ve bir oklava ile ince açın. Hamuru kareler halinde kesin.
Üzerine kaşar rendesi, ikiye kesilmiş çeri domates koyun ve kekik serpiştirin. Kenarlarına fırça yardımıyla su sürün ve kapatın.
Kenarlara çatal bastırarak sabitleyin. Bol kızgın yağda iki tarafını da kızartın.
Hafta sonu kahvaltıları için ideal bir tarif.