Yılbaşı menülerinde baş tacı edilen hindiyi diğer zamanlarda da yemelisiniz. Hindi eti, besin değerleri ve tat bakımından tavuk etine benzemekle birlikte besin değerinin yüksek, yağ ve kolesterol içeriğinin düşük olması nedeniyle yeterli ve dengeli beslenme açısından tercih edilmesi gereken bir seçenektir.
Hindi eti kalp ve damar sağlığı açısından uygun bir besindir. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve kurumamış bir hindi pişirmek için soğan suyu, yoğurt, sirke, limon suyu veya bir miktar zeytinyağı gibi sıvılarla marine edebilirsiniz. Lezzet ve aromasını arttırmak için, çeşitli baharatlar ve taze otlar ilave edebilirsiniz.
Market raflarında bulabileceğiniz, et ve tavuğun yerine kullanacağınız, entegre üretilmiş, parçalar halinde satılan hindi etleri satın alabiliyorsunuz. O halde mutfağınızda bu sağlıklı proteinli besine yer açmalısınız.