Basit bir kekle harikalar yaratmak zor değil. Sonuçta, pastanelerde gördüğümüz çeşit çeşit pastanın ana malzemesi de bir kek. Belki onlar kadar parlak, albenili görünmez ama, lezzeti ileri bile gidebilir. Üstelik daha sağlıklı, bereketli ve ekonomik olacağından hiç şüphe yok. Kakaolu keki kakaolu pudingle ıslatarak hazırladığımız bu tarifi, kakaolu keke vanilyalı ya da muzlu puding, sade keke kakaolu ya da çilekli puding, cevizli keke kakaolu puding dökerek de yapmak mümkün. Değişik pudinglerle yaptığınız zaman, üzerini taze meyvelerle de süsleyebilirsiniz.
Puding, muhallebi kıvamında değil, sos kıvamında olmalı. Onun için paketlerin üzerinde yazan ölçüden daha fazla süt kullanıyoruz.Kek piştiğinde kalıptan kolayca çıkması için, kalıbı yağladıktan sonra, her tarafına un serpin. Fakat fazla unu mutlaka, kalıbı lavabonuza çırparak dökün.