Pudingli Kek Tarifi

TARİF

• İlk olarak orta büyüklükte bir çırpma kabı alın. Ardından içerisine yumurtayı ve toz şekeri koyun. Mümkünse bir mikser yardımı ile bu karışım beyazlaşana dek iyice çırpın.
• Sonrasında kabın içerisine sütü ve sıvı yağı da ilave edin. Bu şekilde de kapta bulunan malzemeleri yaklaşık 1 dakika kadar çırpın.
• Devamında ayrı bir kabın içinde unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek karıştırın. Sonrasında bu karışımı da diğer malzemelerin koyduğu kaba ilave edin. Birkaç dakika daha tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra çırpma işlemini sonlandırın.
• Orta boyuttaki bir borcamı alın. İçerisine hazırlamış olduğunuz kek karışımını boşaltın. Bu kek karışımının bulunduğu borcamı önceden ısıtılmış olan fırına atın. Kek hamurunu 170 derecede bir miktar kabarana kadar pişirin.
• Kekin piştiğinden emin olduğunuzda keki fırından çıkartın. Beş dakika kekin ilk sıcaklığını atması için kenarda bekletin. Sonrasında kekin her yerini yaklaşık 1 su bardağı kadar süt ile ıslatın.
• Ayrı bir tencerenin içerisine 4 su bardağı kadar süt ile birlikte 2 paket pudingi iyice pişirin. Puding piştikten sonra ocaktan alın ve bir süre soğuması için bekleyin. Bu işlemi kek fırındayken de yapabilirsiniz. Ardından tüm pudingi pişirmiş olduğunuz kekin üzerine hiçbir boşluk kalmayacak şekilde iyice yayın. Sonrasında keki bir süre soğuması için buzdolabına kaldırın. Kek yeteri kadar soğuduktan sonra dikdörtgen ya da kare şeklinde parçalara bölerek servis tabaklarına alın. Üstlerine Hindistan cevizi serperek servis yapın.