Şifa dolu tarhana çorbasını daha önce kıymalı denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. . Protein dolu bir kase sıcak tarhana çorbası sizi hastalıklardan uzak tutacak.
1 çay bardağı dolusu tarhana
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı sıcak et suyu ya da normal su
Tuz, karabiber
Tarhanayı ılık suda ıslatın ve çözünmesini sağlayın. (Tarhananız iri taneliyse blenderdan da geçirebilirsiniz).
Bu arada bir tencerede tereyağını eritin kıymayı ekleyin kavurun. Kavrulan kıymaya salça ilavesi yapın salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
Çözünen tarhayı sürekli karıştırarak tencereye yavaş yavaş ilave edin. Suyunu koyun sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın. Baharatlarını ekleyin ve servis yapın.
PÜF NOKTASI: Tarhananızı tencereye ekledikten sonra sürekli karıştırın. Karışmaması halinde çorbanız topak topak olacaktır.