Ratatouille (Ratatuy) tarifi: Ratatouille nasıl yapılır?

Fransız mutfağının hikâyesi olan lezzetlerinden biri Ratatouille (Ratatuy)'dur. Ünlü animasyon filminden sonra özellikle çok araştırılmıştır. Aslında çok eskilerde fakir halkın elinde kalan sebzelerden derleyerek meydana getirdiği bu lezzet bugün lüks lokantaların menülerindedir. İşte Ratatouille (Ratatuy) tarifi!

Tarif Puanı
Kaç kisilik 6
Hazırlık Süresi 20dk
Pişirme Süresi 40dk
Kalori/Porsiyon 430kal

Ratatuy tarifi yapmak için tüm gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz. Birkaç sebze ve birkaç baharat kullanarak yapabileceğiniz bu tarif hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli. İster öğünlerinizde tüketin ister yemek davetlerinizde servis edin. Afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 3 patlıcan
  • 3 kabak
  • 2 domates
  • 6 kaşık zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Sosu için:
  • 2 domates1 diş sarımsak
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • Birer çay kaşığı şeker, tuz, karabiber, kekik

TARİF

  • Domates sos malzemelerini bir tavada pişirin.
  • Sebzeleri eşit olacak şekilde daire biçiminde doğrayın.
  • Ayrı ayrı kaplarda sebzeleri baharatlarla karıştırın.
  • Sosu fırın kabının altına dökün.
  • Fırın kabının dış kısmından içine doğru sırayla tüm sebzeleri yerleştirin.
  • Sıcak fırında 200 derecede yarım saat pişirin.