Bu renkli cheesecake partiye hazır. Ve ve ve pişmiyor, hem de hiç !
2 paket kraker
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı,erimiş
2 yemek kaşığı şeker
225 gr krem peynir-oda sıcaklığında
400 ml yoğunlaştırılmış süt
1/4 fincan taze limon suyu
1 çay kaşığı vanilya özü
göz kararı farklı renklerde gıda renklendirici
1 adet daire şeklinde kek kabı
1 adet makas
1 adet cetvel
(8 Kişilik - 45 dakika)
Öncelikle yapmanız gereken mukavvayı kalıbın şekline göre eşit 8 parçaya bölecek şekilde üçgen parçalar kesmek. Mukavvaları folyo ile kaplayın.
Krakerleri açılıp kapanabilen plastik torbaya koyun. Krakerleri oklavayla ufak parçacıklar oluncaya kadar ezin. Kırıntıları orta boy bir kaseye koyun. İçine şeker ve erimiş tereyağını ekleyin. İyice karıştırın. Krakerleri kek kabına doldurun. Düzleştirin. En az 10 dakika dondurucuda bekletin.
Dolguyu yapmak için; mikser kullanarak büyük bir kapta orta hızda krem peyniri çırpın. Krem peynirin olduğu kaba yoğun sütü ekleyin ve çırpın. Limon suyu ve vanilyayı da ekleyin, çırpın. Bu karışımı 8 eşit parçaya bölün ve farklı kaselere koyun. Her bir kaseye farklı renklerde gıda renklendirici koyun ve kaşıkla renk iyice emilene kadar karıştırın.
Keki kaplamaya hazırsınız. 8 parçaya hazırlamış olduğunuz karışımdan ayrı ayrı doldurmanızı yapın. Kek kabını streç filmle kapatın. Bir gece buzdolabında bekletin.
Kabın yanını açın ve keki çıkartın. Folyo kaplı parçaları dikkatlice çıkartın. Dilimleri keskin bir bıçakla kesin. Servis edin ve keyfinize bakın!