Hepimizin sevdiği kısırı kinoayla hazırlamaya ne dersiniz? Kan şekerini dengeleyen kinoa, tok kalmanıza da yardımcı olacaktır.
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 fiske zerdeçal
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kırmızı soğan
2 adet orta boy domates
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet orta boy havuç
3 dal yeşil taze soğan
1 adet büyük boy salatalık
1/2 demet maydanoz
1 adet küçük boy beyaz turp
2 diş ezilmiş sarımsak
göz kararı pul biber
göz kararı kimyon
göz kararı nar ekşisi
2 adet limonun suyu
(6 Kişilik - 35 dakika)
Kinoayı bir kaç kez iyice yıkayın.
Bir tencerede kinoa, zeytinyağı, su ve zerdeçalı ortalama 15 dakika kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından kapağını açıp domates salçasını ilave edin, iyice karıştırıp soğumaya bırakın.
Soğumuş olan kionanıza minik minik doğradığınız tüm sebzeleri ekleyin.
Sos için; pul biber, kimyon, nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 2 adet limonun suyunu bir kapta karıştırın ve kinoalı kısır karışımına ilave edin soğuk olarak servis yapın.