Rezene çayı ise, rezene bitkisinden elde edilen tohumların ezilme sürecinin ardından kaynatılarak demleme işlemini kapsamaktadır. Özellikle çay kültürüne önem veren Çin, Hindistan ve diğer Ortadoğu ülkelerinde yaygın olarak tüketimi yapılan bir bitki çayı türüdür. Ayrıca rezene A ve C vitaminleri bakımından zengin bir içeriğe sahip olmasının yanı sıra sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi maddeleri de bol miktarda içermektedir. Rezene çayını tüm yıl boyunca tüketmek için, rezene tohumlarını ezip kurutabilirsiniz. Böylece istediğiniz zaman ve herhangi bir bozulmaya uğramadan rezene çayınızı gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Şimdi de rezenenin faydalarından bahsedecek olursak;
Rezenenin Faydaları Nelerdir?
Rezenenin özelliklerinden bahsettik ancak rezene aynı zamanda oldukça büyük faydalar içeren bir bitkidir. Oldukça geniş çaplı olarak rezene, insan sağlığı için tıp dünyasında da yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Bu yüzden rezenenin faydalarının en önemli ve etkili olduğu kısımları yazımızın devamında çok daha ayrıntılı bir şekilde ve maddeler halinde vereceğiz. 1. Bağışıklık Sistemi
Rezene eski Yunan tarihinde güç ve uzun bir ömrün simgesi olarak gösterilmektedir. Rezene bitkisinin içerisinde bol miktarda antioksidan bulunmaktadır. Bu antioksidanlar, vücuda büyük zararlar veren serbest radikalleri uzaklaştırma üzerine görev almaktadır. Serbest radikaller ise vücutta belirli kısımlarda kümelenerek, tümör oluşumuna ve ilerleyen süreçlerde de kanser hastalığının meydana gelmesine neden olur. Ancak rezene tüketimi ile birlikte alacağınız antioksidan miktarı, bu serbest radikallerin etkisiz hale getirilmesi için oldukça önemli bir role sahiptir. Rezene serbest radikallerin yanı sıra diğer virüs ve parazitlerin de azılı bir düşmanıdır. Vücutta bulunan virüs ve parazitleri etkisiz hale getirerek, sağlıklı ve güçlü bir bağışıklık sisteminin elde edilmesine yardımcı olur. 2. Sindirim Sistemi
Sindirim sisteminin daha hızlı ve zorlanmadan çalışabilmesi için lif ve lifli yiyeceklere ihtiyacı vardır. Rezene bitkisi de içerisinde bir miktar lif barındırmaktadır. Alacağınız lif miktarı sindirim sisteminin veriminin artmasına sebep olacaktır. Bunu sağlayabilmek için de sindirim sisteminin hızını arttırarak, daha çok besin parçalanmasına ve enerji açığa çıkmasını sağlayabilirsiniz. Rezene tüketimi ile alacağınız lifler sayesinde bağırsaklarınız daha sağlıklı bir şekilde çalışacak ve kilo verme süreciniz de hızlanacaktır. 3. Kan Basıncı
Günümüzde pek çok insan sağlık problemleri nedeni ile yüksek kan basıncı ve tansiyon sorunu yaşamaktadır. Özellikle kan basıncının artması ile değişik belirtiler ortaya çıkmakta ve hastalar kendilerini kötü hissetmektedirler ve çeşitli acil sağlık sorunları ile karşılaşmaktadırlar. Bu duruma tedavi olarak genellikle potasyum yardımı tavsiye edilmektedir. Potasyum, kan basıncı ve kalbin atış hızını normal seviyelere çeker ve sağlıklı olarak yaşamınızı sürdürmenize oldukça büyük katkıları olur. İhtiyacınız olan potasyumu da rezene bitkisinden elde edebilirsiniz. 4. Cilt Sağlığı
Rezenenin bir diğer faydası da cilt sağlığını korumak üzerinedir. İçerdiği demir, bakır, selenyum, potasyum, magnezyum, çinkonun yanı sıra C vitamini, A vitamini ve E vitaminlerini içermekte ve tüm bu maddeler cilt sağlığını koruyucu etkiler yapmaktadırlar. Ayrıca gündelik hayatta sık sık karşılaşılan çeşitli cilt enfeksiyonları ve iltihaplara karşı da oldukça güçlü etkiler yaparak, bu durumun ortadan kaldırılmasına yardımcı olmaktadırlar. İyi bir antioksidan olduğu için çeşitli cilt hastalıklarını ve tahrişleri de ortadan kaldırır. Bunlar arasında insanların en çok şikayetçi olduğu cilt sorunlarından, siyah lekeler de yer almaktadır. 5. Antibiyotik
Rezene ayrıca harika bir antibiyotik görevi görür. Bu özelliği ile pek çok hastalığın tedavisinde, ek tedavi yöntemi olarak tavsiye edilir. Bunu gerçekleştirirken vücudun bağışıklık sistemini de güçlendirir ve çok daha ciddi hastalıkların dahi oluşma risklerini azaltarak, kişileri zararlı hastalıklardan da korumuş olur. 6. Kolesterol
Gündelik hayat içerisinde tüketmiş olduğumuz pek çok besin kolesterol içermektedir. Kolesterol deyince ilk olarak zararlı bir şey olduğu akla gelmektedir. Ancak kolesterol 2 çeşide ayrılmaktadır. Bunlar LDL yani kötü kolesterol ve HDL yani kötü kolesteroldür. Bu 2 tipteki kolesterolün de sağlıklı seviyelerde vücutta bulunması gerekir. Dengeyi sağlamak için ise çabuk yükselen LDL'nin düşürülmesi ve HDL'nin de yükseltilmesi gereklidir. Çünkü kötü kolesterolün vücutta fazla miktarlarda bulunması çeşitli zararlı etkilerin oluşmasına neden olur. Bu zararların en başında da kalp ve damar hastalıkları yer almaktadır. Kalp krizi gibi bu tip hastalıkların oluşma risklerini minimum seviyelere çekebilmek için kolesterol seviyenizi dengelemelisiniz. Bunu sağlayabilmek için de rezene tüketimi gerekebilir. Günlük düzenli olarak rezene çayı içmeniz durumunda daha sakin hissedecek, kolesterol seviyenizi düşürecek ve kalp krizi, felç ve inme gibi hastalıkların risklerini de minimum seviyelere çekerek, sağlığınızı korumuş olacaksınız. Rezenenin Besin Değerleri Porsiyon Miktarı: 100 g Kalori (kcal) 31 Toplam yağ 0,2 g Kolesterol 0 mg Sodyum 52 mg Potasyum 414 mg Karbonhidrat 7 g Diyet lifi 3,1 g Protein 1,2 g A vitamini 134 IU C vitamini 12 mg Kalsiyum 49 mg Demir 0,7 mg D vitamini 0 IU B6 Vitamini 0 mg B12 vitamini 0 µg Magnezyum 17 mg