İtalyan mutfağının meşhur lezzetlerinden biri olan Risotto, Türkiye’de de lokantaların menülerine ve hatta evlerin mutfaklarına girmeyi başarmış bir lezzettir. Yapımı birkaç aşamadan oluşan ancak aslında oldukça kolay yapılabilen bu tarifi siz de denemelisiniz. İşte risotto tarifi...
Tarif Puanı
Kaç kisilik2
Hazırlık Süresi4dk
Pişirme Süresi25dk
Kalori/Porsiyon500kal
Risotto tarifi için gereken tüm malzemeleri ve tarif aşamalarını aşağıda görebilirsiniz. Malzemelerin miktarlarını kişi sayısına göre ayarlayabilir, farklı yemeklerle birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
1 soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
200 gram pirinç
1 kilo tavuk suyu
Yarım su bardağından az beyaz şarap
2 yemek kaşığı tereyağı
59 gram parmesan rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 dal kekik
TARİF
Soğanı ince ve küp şeklinde doğrayın.
Tencereye yağ ile birlikte soğanları atın ve karıştırarak pişirin.
Pirinci ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve pişirmeye devam edin.