Rulo Dondurma Pasta
3 adet yumurta
3/4 kase toz şeker
2 çay bardağı su ya da demlenmiş kahve
1 çay kaşığı vanilya özü
1/4 kase şekersiz kakao tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3/4 kase un
1 paket pudra şekeri
4 kase istediğiniz aromada dondurma
1 paket pasta süsü
1 kase krema
(8-10 Kişilik - 40 dakika)
Fırını 180 derecede ısıtın. Dikdörtgen kek kalıbını pişirme kağıdı ile kaplayın ve üzerine biraz yağ gezdirin.
Yumurtaları yüksek seviyede 3 dakika boyunca çırpın. İçine şekeri, kahveyi, vanilya özünü ekleyin. Başka bir kapta tuzu, kabartma tozunu ve unu karıştırın. Daha sonra bu iki karışımı birbirine ekleyin ve güzelce karıştırın.
Karışımı kalıba dökün. Bir spatula ya da kaşık yardımı ile incecik yayın. 9-11 dakika boyunca pişirin.
Kek pişerken 1/4 kase toz şekeri temiz bir tezgaha dökün. Kek piştikten sonra şekerin üzerine koyun ve güzelce yuvarlayın. En az 1 saat, mümkünse gece boyu bu şekilde soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra açın. Ilıması için dondurmayı 5 dakika boyunca oda sıcaklığında bekletin.
Dondurmayı kekin içine ince bir şerit halinde sürün. Keki tekrar rulo haline getirin ve formunun bozulmaması için streç filme sarın. Tekrar buzlukta 4 saat boyunca dondurun.
Servis etmeden önce streci çıkartın ve keki krema ve pasta süsü ile süsleyin.