Kuzu etinden farklı bir lezzete daha hazır mısınız? İşte Rumeli Kavurması tam ağzınıza laik...
Malzemeler
1 adet yeşil çarliston biber
1 adet kırmızı çarliston biber
½ soğan
1 çay bardağı ayçiçek ve zeytinyağı karışımı
200 gr. Kuzu kuşbaşı
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam kekik
5 – 6 adet çeri domates
1 su bardağı domates suyu
Hazırlanışı
Biberleri ve soğanları iri doğrayın. Teflon tavaya yağı dökün ve kızdırın. Etleri tavaya atın ve kavurun. Eteler bir süre kavrulduktan sonra soğanları ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından 1 tutam karabiber, ekleyip karıştırdıktan sonra biberleri ekleyin. İyice karıştırın ve 1 tutam tuz, kekik ekleyip karıştırın. 5 – 6 adet çeri domates ekleyerek kavurmaya devam edin. Domates suyunu ekleyin ve iyice harmanlayın. Yaklaşık 3 dakika kadar pişirin. Yemeğimiz servise hazır.
Afiyet olsun...