Ruslar Votkanın Yanında Türk Balığı Yiyecek

Türkiye’nin su ürünleri ihracatında hedef pazarları arasında yer alan Rusya’ya su ürünleri ihracatını artırmak isteyen Su Ürünleri Tanıtım Grubu (STG), 16-19 Eylül 2013 tarihlerinde bu yıl 22’nci defa düzenlenen World Food Moscow Gıda Fuarı'na katılım sağlayarak Türk deniz ürünlerinin Rusya’da tanıtımını yaptı. Aynı zamanda fuar süresince 200 kilo fileto halinde levrek ve çipura pişirilerek yaklaşık 4.000 kişiye tadım yaptırıldı.Türkiye, 2012 yılında Rusya’ya 20 milyon dolarlık su ürünleri ihraç etmişken, 2013 yılının ilk sekiz aylık döneminde bu rakamı yakaladı. Türkiye, STG’nin yaptığı tanıtım çalışmalarıyla Rusya’ya 2013 yılında 30 milyon dolarlık su ürünleri ihraç etmeyi hedefliyor.Fuarla ilgili açıklamalarda bulunan Su Ürünleri Tanıtım Grubu Başkanı Melih İşliel, fuarın oldukça faydalı geçtiğini, Rusya’da levrek, çipura ve alabalığın bilinen ve çok sevilen balıklar olduğunu, bu ülkeye olan ihracatımızın artarak devam etmesini umduğunu belirtti.Fuar süresince Türkiye’den getirdikleri Aşçı Özkan Koç’un sunumlarıyla 4.000 kişiye balık ikram ettiklerini anlatan İşliel, şöyle konuştu: “Rusya Federasyonu, coğrafi konumu bakımından Türk ihracatçılarının oldukça ilgi gösterdiği bir ülke durumunda. Su ürünleri sektörü bakımından ihracatta son yıllarda önemli bir artış olduğunu görüyoruz. 2008 yılında 1 milyon doların altında olan ihracatımız 2013 yılının ilk sekiz ayında 20 milyon dolara ulaştı. Su ürünleri ihracatı yaptığımız ülkeler arasında Rusya Federasyonu 6’ncı sırada yer alıyor. Fuar süresince ziyaretçiler tarafından Türk balıklarının çok sevildiğini gördük. Bu şekilde Türk mutfağının tanıtımını yaptığımızı düşünüyorum. Rus mutfağında da artık bizim balıklarımızın girdiğini görmek bizi mutlu etti. Zaten Rusya’nın önde gelen bütün süpermarket zincirlerinde Türk balıklarını görmek mümkün.”2023 HEDEFİNDE RUSYA’NIN PAYI BÜYÜK OLACAKTürkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Kurulu ve Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan ise, Rusya pazarında var olan prestijlerini korumak, Türk su ürünlerini henüz bilmeyenlere sektörü ve ürünlerimizi tanıtmak, pazar paylarını genişletmek adına Moskova Gıda Ürünleri Fuarı’na katıldıklarını söyledi.Rusya Federasyonu’na olan su ürünleri ihracatımızın artarak devam ettiğini anlatan Kızıltan, sözlerini şöyle sürdürdü: "2012 yılının ilk sekiz ayında miktarda 2 bin 800 ton olan ihracatımızın yüzde 50 oranında artış ile 2013 yılının ilk ayında 4 bin 200 tona ulaştığını görüyoruz. Değer olarak da geçen yılın ilk sekiz ayı ile bu yılı karşılaştırınca ihracatımızın yine yüzde 50 oranında artışla 13 milyon dolar seviyesinden 19,5 milyon dolara ulaştığını görüyoruz. Bu ülkeye geçen yıl sonunda gerçekleşen 20 milyon dolar olan ihracat rakamını, bu yıl 8’inci ay sonunda yakaladık. Yıl sonuna kadar 30 milyon dolara ulaşabileceğimizi düşünüyorum. 2023 ihracat hedefimiz doğrultusunda emin adımlarla yürüyoruz. Başka bir Türk su ürünleri firmasının katılımcı olarak yer almadığı böyle bir fuarda ülkemizin tanıtımını yapmak önemliydi. Sektörümüzün 2023 hedefleri içerisinde Rusya’nın payı büyük olacak.”