Malzemeler:
- 1 su bardağı keten tohumu
- 2 su bardağı su
- 10 adet hurma
- ½ çay bardağı tuzsuz fıstık
- 1 çay bardağı yulaf ezmesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Pişirme Önerisi:
100 °C fırında 3 saat boyunca kapağı açık olarak kurutun.
Yapılışı:
- Keten tohumlarını bir kaba alın, üzerine 2 su bardağı su ekleyin. 2 saat boyunca bekletin. Keten tohumları suda bekledikçe jelleşecektir.
- Jelleşen keten tohumlarını bir süzgeç yardımıyla iyice süzün.
- Hurmaların çekirdeklerini ayırın ve diğer malzemeler ile birlikte mutfak robotundan geçirin.
- Keten tohumları ve robottan geçirdiğiniz malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Bu karışımı pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine alın, üzerine iyice bastırarak ince bir tabaka halinde yayın.
- Fırınınızı 100°C'ye ayarlayın. Kapağı yarı açık olarak 3 saat boyunca fırında kurutun.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Krakerleri hava almayan bir kapta muhafaza edebilirsiniz.