Bursa (AA)- Bursa'da son aylarda yaşanan sahte rakıdan ölümlerin önüne geçmek için çalışma başlatan Tarım İl Müdürlüğü, daha önce sahte kolonyanın anında
belirlenmesini sağlayan "el reflektometresi" adı verilen cihazın, sahte rakının da "anında anlaşılmasında" kullanılabileceğini belirledi. Tarım İl Müdürü Hüseyin Yıldızer, halk arasında "Sahte rakı" olarak nitelendirilen, metil alkolden elde edilen rakılara yönelik operasyonlar yaptıklarını belirtti.
Sahte rakıdan ölümlerin yaşanmasının ardından vatandaşların kendilerine bu rakıları normal rakıdan nasıl ayırabileceklerini sorduklarını söyleyen Yıldızer, "Konunun gündeme gelmesinin ardından olayı duyan ve daha önce Kocaeli'nde Sağlık Müdürlüğü'ne bağlı bir laboratuvarda çalışan Dr. Metin Öztürk, beni arayarak, o dönemde içinde metil alkol bulunan sahte kolonya vakalarında bir cihaz kullandıklarını, cihaz sayesinde ürünün içinde metil alkol bulunduğuna dair anında parametrelere ulaştıklarını söyledi. Bu cihazı sahte rakıların anında belirlenmesinde de kullanabiliriz diye düşündük. Bu doğrultuda çalışmalarımıza başladık"dedi.
-"Ayrım yapılabiliyor"-
Yıldızer, "el reflektometresi"nin Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı Gıda Kontrol ve Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü laboratuvarında denendiğini ve son derece başarılı sonuçlar alındığını dile getirerek, şöyle konuştu: "Bu aletle sahte rakının anında tespiti yapılabilir mi diye çalışma yaptık ve başarılı sonuçlar aldık. Laboratuvarlarımızda 2 saat içinde zaten sahte rakının tespiti yapılabiliyor. Önemli olan pratik olarak anında tespit edebilmekti, derdimiz buydu. Biz birkaç saniye veya dakika içinde rakı sahte mi, değil mi, bunu belirleyebilir miyiz sorusunun üzerinde çalıştık. Başarılı sonuçlar aldık. Yüzde 25, 50 ve 100'lük metil alkol içeren solüsyonlar
hazırladık. Bir de gıda tüzüğüne uygun rakıyı analiz ettik. Cihazda gerçek ve sahte rakı arasındaki sayısal fark net olarak görülebildi. 200 TL civarında bir
fiyatı olan bu cihazı öncelikle gıda denetçilerimiz kullanacak."