Sakarya’da, Türkiye’nin İlk Waffle Üretim Tesisi

Elvan Grubu, Türkiye’nin ilk waffle üretim tesisini Sakarya’da kurduSon yıllarda özellikle gençlerin beğenisini kazanan waffle da Elvan ile artık yerli ürün oldu. Yakın bir geçmişe kadar Avrupa’dan ithal edilen waffle, Elvan Grubu ile artık Türkiye’de üretiliyor. Türkiye’nin ilk waffle tesisini Sakarya’ya kurduklarını ve Today Waffle markasıyla üretim yaptıklarını belirten Elvan Grubu Başkanı Hidayet Kadiroğlu, “Bir Hollanda-Belçika klasiği olan Caramel Waffle’ı Türkiye’de ambalajlı olarak ilk biz üretmeye başladık. Farklı çeşit ve boyutlarda üretim yapabilen tesisimizle özellikle gençlerin favorisi olacağız. Çünkü çay ve kahve keyiflerine lezzet katacak bu ürünü damak tadımıza uyarladık” dedi. Talebe göre yeni waffle tesisleri de kuracaklarını anlatan Hidayet Kadiroğlu, “Kısa sürede Türkiye’den Avrupa’ya yapılan kruvasan ihracatının yüzde 80’ini tek başımıza gerçekleştirir olduk. Kruvasanda olduğu gibi waffleda da Türkiye’yi üretim üssü yapacağız” diye konuştu.FONDANTE DE TÜRKİYE’DE İLKYaklaşık 30 milyon dolarlık bir yatırımla Sakarya’da 3 yeni tesis kurduklarını belirten Hidayet Kadiroğlu, şöyle devam etti: “İlk tesisimizde waffle üretiyoruz. İkincisinde ise Türkiye için yine bir ilk olan Fondante markasıyla ikramlık ürünler yapıyoruz. Fondante aslında ne şeker ne de çikolata, yenilikçi bir lezzet. Biz bu ürünümüze hem şeker hem çikolata diyoruz. En son teknolojiyle donattığımız üçüncü tesisimizde ise, gofret üretimi yapıyoruz.”KİLOGRAM DEĞERİ 5 DOLARA ÇIKTISektördeki ilk Ar-Ge Merkezi’ni de İstanbul’a kurduklarını hatırlatan Kadiroğlu, “Türkiye’nin ihracat kg değeri ortalama 1,5 seviyesinde. Ar-Ge Merkezi ile ürettiğimiz yenilikçi ürünlerle bizim ihracat kg değerimiz 5 dolar seviyesine yükseldi” diye konuştu.Balaban Gıda’nın 2014 yılı Ekim ayında Elvan Grubu bünyesine dahil olduğunu hatırlatan Hidayet Kadiroğlu şöyle devam etti: “Balaban Gıda satın alması üzerinden henüz 1 yıl bile geçmedi. Bu süre zarfında bir yandan mevcut hatların verimliliğini artıracak çalışmalar yaparken diğer yandan da yeni tesisler kurduk. Waffle tesisi de bunlardan birisi. Ayda 30 milyon adet üretim kapasitemiz var. Sakarya dışında İstanbul, Eskişehir, Manisa ve yurtdışında Mısır fabrikasında üretim yapıyoruz, yaklaşık 2 bin 500 kişiye istihdam sağlıyoruz. Yıllık ciromuz 250 milyon dolardan fazla. 130 ülkeye ihracat gerçekleştiriyoruz.”Hidayet Kadiroğlu, Elvan olarak ikramlık ürünleriyle bayramlara hazır oldukları mesajını verdi. Türkiye için yeni bir lezzet olan özellikle Fondante ile ikramlık pazarına iddialı bir giriş yaptıklarını anlatan Hidayet Kadiroğlu, “Ne çikolata ne de şeker, her ikisinin karışımı olan yeni bir lezzet olarak tanımlanan Fondante ile ikramlık pazarını hareketlendirmeyi planlıyoruz. Sütlü ve karamelli olmak üzere farklı seçenekleri olan bu ürün Türkiye’de ilk kez bu bayramda raflara giriyor” diye konuştu. Kadiroğlu, yeni ve yenilikçi ürünlerle ulusal ve yerel zincirlerde yerlerini aldıklarını vurguladı.