Davet sofralarınızda ya da gün menülerinizde çok şık duracak doyurucu bir salata tarifi.
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı şalgam
3 adet kornişon
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 çay bardağı konserve mısır
1 tutam nane
1 tutam maydanoz
3 dal yeşil soğan
göz kararı zeytin yağı
göz kararı tuz
(5 Kişilik - 20 dakika)
Bulguru ve şalgamı tencereye alalım. Kaynadıktan sonra altını kısarak pilav gibi pişirelim.
Pişen bulguru soğumaya bırakalım. Yeşillikleri ve kornişonu doğrayalım
Kırmızı biberi doğrayalım. Hepsini karıştırma kabına alalım. Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağ ve tuz ilave ederek karıştıralım. Şalgamlı bulgur salatamızı servis tabağına alalım.